Đặc sắc nền ẩm thực mùa xuân nước Úc

Mùa xuân nước Úc không chỉ được biết đến là có hàng trăm hoa đua nở, mà Úc còn được “ca ngợi” với nền ẩm thực hết sức phong phú và hấp dẫn của mình. Thưởng thức ẩm thực mùa xuân nước Úc sẽ là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời mà có lẽ hiếm nơi nào có được dành cho du khách đấy! Hãy cùng Top Ten Travel tìm hiểu xem vì sao nền ẩm thực mùa xuân tại Úc lại có sức hút “mãnh liệt” đến như vậy ngay sau đây nhé!

I. Ẩm thực Úc có gì đặc biệt?

Với điều kiện tự nhiên phong phú và hệ động thực vật rất đa dạng, văn hóa ẩm thực của Úc cực kỳ ưa chuộng những món ăn thuần tự nhiên, ít chế biến phức tạp, sử dụng những nguyên liệu tươi ngon. Mùa xuân tại Úc có khí hậu mát mẻ nên chính phủ và người dân có xu hướng ưu tiên thực phẩm tươi sống, hạn chế đồ ăn sẵn để giảm béo,…

Giá thành của các món ăn tại Úc cũng nằm ở mức giá vừa phải, không quá đắt đỏ, nếu không thích ăn tại các cửa hàng, du khách có thể chọn mua các thực phẩm bày bán trong các siêu thị với mức giá vừa phải. Với nguồn thực phẩm phong phú kết hợp cùng nhiều kiểu chế biến, các món ăn nổi tiếng nước Úc chắc chắn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm vô cùng thú vị và ấn tượng.

II. Những món ăn mùa xuân hấp dẫn của Úc

Với sự thay đổi của thời tiết cũng như khí hậu, nền ẩm thực của Úc cũng có sự dịch chuyển để phù hợp với thể trạng của người dân cũng như khách du lịch Úc. Vào mùa xuân, những người đầu bếp thường chế biến các món ăn đơn giản, với hương vị tươi mát, mang lại cảm giác sảng khoái khi ăn. Cùng tìm hiểu một số các món ăn hấp dẫn vào mùa xuân của nước Úc nhé!

1. Bánh nướng nhân thịt Meat Pie

Bánh Meat Pie, hay còn gọi là bánh nướng nhân thịt ở Úc, là một món ăn mùa xuân thường được xem như biểu tượng văn hóa ẩm thực của đất nước này, tương tự như hamburger tại Mỹ. Phần vỏ bánh của nó được làm từ bột mì, giống như nhiều loại bánh truyền thống khác. Tuy nhiên, điểm đặc biệt nằm ở nhân thịt phong phú bên trong.

Người Úc sáng tạo không ngừng về nhân bánh Meat Pie. Họ sử dụng đa dạng loại thịt, từ thịt heo đến thịt bò, tạo nên sự đa dạng trong hương vị. Để tạo thêm sự hấp dẫn cho nhân bánh, người Úc thường kết hợp nấm, phô mai, đủ loại gia vị thơm ngon, rau củ được cắt nhỏ, lòng đỏ trứng gà, và thậm chí một ít rau thơm xanh tươi. Tất cả những thành phần này kết hợp với nhau để tạo nên một hương vị độc đáo và thơm ngon.

Khi bánh Meat Pie được nướng chín, hương thơm ngào ngạt lan tỏa khắp nơi. Không thể chối cãi, cảm giác thực sự đặc biệt khi du khách cắt một miếng bánh và phát hiện nhân nóng hổi bên trong. Chỉ cần một cái nhìn, bạn sẽ cảm thấy mình không thể chờ đợi để thử ngay lập tức.

2. Gà parmigiana

Gà Parmigiana, một món Úc được lấy cảm hứng từ nước Ý thơ mộng vào những năm 1950, đã trở thành món ăn ưa thích với nguyên liệu chính là ức gà, sốt cà chua, và phô mai Mozzarella cùng Parmesan. Thường kèm theo spaghetti và salad, món này thường xuất hiện ở các pub và là sự lựa chọn hàng đầu khi không biết gọi gì.

3. Cá chẽm tươi

Một lựa chọn tuyệt vời khi du khách đến Úc vào mùa xuân chính là thưởng thức ngay món cá chẽm cực kỳ hấp dẫn. Úc luôn nổi tiếng với sự đa dạng với các thực đơn về cá chẽm, bao gồm các món như cá chẽm sốt chanh, cá chẽm chiên giòn, cá chẽm nướng cạnh lửa, và cá chẽm nướng với các loại sốt cay hấp dẫn.

Cá chẽm có thể được tìm thấy sống trong cả nước mặn và nước ngọt của Úc, từ vịnh Shark ở Tây Úc xuống đến sông Mary và Maroochy ở Queensland, kéo dài khắp bờ biển Kimberley. Đặc biệt, thịt cá chẽm thường ngon và thơm ngon hơn vào những tháng mùa xuân dịu mát ở Úc

4. Hàu đá Sydney

Món hàu đá Sydney ở Úc là một món ăn độc đáo và ngon miệng mà các du khách nhất định nên nên thử khi đến Sydney. Hàu đá Sydney thường được chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng một trong những cách phổ biến nhất là ăn sống, tươi ngon, vị ngọt và ngon lành.

Hàu đá Sydney thường được ăn sống, tại các nhà hàng và quán ăn ven biển tại Sydney. Du khách có thể thưởng thức chúng cùng với một số phụ phẩm như sốt chanh, nước mắm pha chua ngọt, hoặc cả với hành và ớt cay để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo và thú vị.

5. Vegemite

Vegemite là một món ăn được  ra đời tại Úc vào năm 1922 và trở thành một món ngon nổi tiếng kể từ đó. Loại bơ màu nâu đen có hương vị mặn mà, là một trong những nguyên liệu độc đáo trong món này. Vegemite là một món ăn chủ yếu từ men bia và bọt bia, sau đó cô đặc và gia tăng muối và tinh dầu từ cần tây và hành tây. Nó thường được thưởng thức cùng bánh mì nướng và có thể biến tấu bằng cách kết hợp với pho mát, bơ hoặc mật ong để tạo ra hương vị phù hợp với sở thích cá nhân của từng người. Món ăn này thích hợp cho bữa sáng, trưa hoặc những bữa ăn nhẹ vào bất kỳ lúc nào khi du khách muốn.

6. Lamington

Có nhiều câu chuyện xoay quanh nguồn gốc của món bánh này, nhưng chủ yếu là liên quan đến Lord Lamington, một cựu Thống đốc của bang Queensland. Một người cho rằng tên bánh đơn giản là để tôn vinh ông, trong khi ý kiến khác cho rằng hình dáng của nó giống những chiếc mũ homburg mà ông yêu thích.

Lamington được coi là món bánh quốc dân với một ngày kỷ niệm vào ngày 21/7. Đây là một loại bánh bông lan hình vuông nhỏ, được nhúng trong socola và lăn qua lớp dừa sấy khô. Lớp dừa này cũng giúp tránh bàn tay bị dính vào lớp socola.

Ngày nay, món ăn này đã được cải tiến với nhiều biến thể, bao gồm thêm nhân kem hoặc mứt. Người Úc thường thưởng thức món này cùng với trà hoặc cà phê, và loại bánh này có có mặt và sẵn sàng phục vụ các du khách tại hầu hết các tiệm bánh và quán cà phê trên khắp nước Úc xinh đẹp, đặc biệt là vào mùa xuân của nước này đấy!

7. Xúc xích nướng

Người Úc đúng là rất yêu thích đồ nướng, đặc biệt là những chiếc xúc xích thơm ngon luôn không thể thiếu trong mọi bữa tiệc BBQ mùa xuân của họ. Xúc xích truyền thống của Úc thường làm từ thịt heo hoặc thịt bò, nhưng nếu du khách muốn trải nghiệm sự đa dạng thì du khách cũng có thể thử các loại xúc xích từ động vật khác.

Xúc xích được nướng đậm đà để mang lại mùi thơm hấp dẫn, thường được bọc bên ngoài bằng lớp bánh mì và thường ăn kèm với sốt cà chua tạo nên một bữa tiệc BBQ đặc trưng của Úc.

8. Thịt nướng kiểu Úc

Nướng thịt ngoài trời là một nét văn hóa ưa thích tại Úc, thường xuất hiện trong các dịp lễ mùa xuân. Bữa tiệc BBQ ở Úc hết sức  đa dạng với các loại thịt, xúc xích, hải sản, và cả rất nhiều loại rau sống. Điểm đặc biệt của BBQ Úc nằm ở việc không cần ướp gia vị vào thịt trước khi nướng, chỉ cần thêm chút sốt BBQ. Người dân Úc luôn coi trọng việc thức ăn không bị mùi khói quá mạnh, tạo nên sự tinh tế và cho phép thực khách tận hưởng hương vị nguyên bản,  tự nhiên của các loại thịt khi được nướng lên.

9. Thịt kangaroo

Một món ăn đáng thử khi du khách ghé thăm Úc vào mùa xuân chính là thịt kangaroo. Dù chuột túi thường được biểu tượng hóa cho nước Úc, nhưng loài này được khuyến khích tiêu thụ bởi nhà chức trách, vì số lượng kangaroo quá lớn có thể đe dọa cân bằng sinh thái.

Món thịt Kangaroo này thu hút sự chú ý của thực khách với hương vị độc đáo, gần giống với thịt bò, nhưng lại chứa nhiều protein và sắt hơn thịt bò, đồng thời hàm lượng calo và chất béo thấp hơn. Thịt kangaroo có thể được chế biến thành nhiều món ngon như steak, thịt nướng, cà ri, và thậm chí cả món hầm. Đây chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và là cơ hội để du khách khám phá hương vị đặc biệt của ẩm thực Úc đấy.

10. Burger củ dền

Tương tự như những chiếc hamburger phổ biến trên khắp thế giới, burger củ dền cũng được làm từ một chiếc bánh mì tròn,  bên trong là nhiều lớp nguyên liệu gồm salad, cà chua và một miếng thịt nướng tươi ngon. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của món ăn này là sự kết hợp độc đáo của dứa tươi, củ dền ngâm chua, và một quả trứng rán.

Tùy theo vùng miền hoặc sở thích của đầu bếp, củ dền có thể được xắt lát hoặc xắt nhỏ trước khi thêm vào burger. Vị ngọt ngào của củ dền tạo nên một lớp hương vị độc đáo, làm cho món burger trở nên đặc biệt và thú vị hơn theo một cách độc đáo riêng. Đây là một món ăn đặc trưng của Úc vào mùa xuân, mà du khách chỉ có thể thưởng thức khi đặt chân đến đất nước này.

11. Pavlova

Cả Úc và New Zealand đều tự hào tuyên bố món tráng miệng nổi tiếng này là “tuyệt tác” của họ, Pavlova được tạo ra để tôn vinh nữ diễn viên ba lê người Nga Anna Pavlova trong chuyến thăm Australasia vào những năm 1920. Khi nhắc đến Pavlova, người ta nhanh chóng nhớ đến đặc điểm đặc biệt của món này là một  lớp vỏ xốp phủ bởi kem và trái cây, không có chút bột mì hay nguyên liệu từ ngũ cốc, và hoàn toàn thiếu cốt bánh bông lan như những chiếc bánh kem truyền thống.

Pavlova đơn giản là một tạo phẩm từ lòng trắng trứng đánh bông kèm đường (hỗn hợp này thường được gọi là meringue). Nhân bánh chính là lớp marshmallow bông xốp, ngọt ngào. Những thành phần này cùng tạo nên một món tráng miệng với hình dáng xốp phồng, mềm mại tựa như đám mây, hương vị thanh nhã và tan ngay khi vừa tiếp xúc với lưỡi.

Trên đây là tổng hợp những món ăn mùa nổi tiếng mà du khách nhất định phải thử qua khi đến Úc. Còn chần chừ gì nữa mà hãy lên ngay kế hoạch cho chuyến du lịch “tuyệt hảo” để ngắm nhìn cảnh quan và thưởng thức các món ăn siêu ngon của Úc xinh đẹp vào mùa xuân sắp tới thôi nào. Hiện nay Top Ten Travel đang mở bán rất nhiều các tour du lịch Úc trọn gói giá tốt vào mùa xuân, hãy liên hệ ngay Top Ten Travel để được tư vấn và hỗ trợ một cách tận tình nhất nhé!

==> XEM THÊM TOUR DU LỊCH ÚC GIÁ TỐT TẠI ĐÂY